Leuk, lekker en makkelijk!
Ingrediënten voor 2 personen
1 blikje maïs
1 blikje kikkererwten
handje sperziebonen in stukjes gesneden
cherrytomaatjes gehalveerd
olijfolie
zout
vers gemalen zwarte peper
2 zeebaarsfilets (kabeljauw of heilbot mag ook)
verse oregano
bakpapier
Aan de slag
Verwarm de oven op 220 graden
Maak met behulp van bakpapier pakketjes van de groentes
besprenkel met olijfolie en wat zout en peper
leg de gekruide filets op de groenten en daarop een takje oregano
vouw de pakketjes dicht en leg ze op een bakplaat
bak tot de vis gaar is (12-15 minuten)
maak de pakketjes voorzichtig open en serveer met een salade naar keuze
Ons wijnadvies is een lichte, droge heldere witte wijn zoals een Grüner Veltiner, Riesling of Pinot Grigio
Smakelijk!