Om in de sfeer te blijven vandaag een Oranje recept namelijk Pizza met zoete aardappel
Het lijkt een bizarre combinatie maar het is verrassend lekker!
Het recept is voor 2 personen
Nodig:
1 rol pizzadeeg (zelf maken mag ook)
2 zoete aardappels
1 appel
75 gram geitenkaas
150 ml crème fraiche
2 tl rozemarijn
zwarte peper
Doen:
Oven voorverwarmen (kijk voor de juiste temperatuur op de verpakking van het deeg)
– zoete aardappels schillen en in flinterdunne plakjes snijden
– appel (klokhuis eruit) in iets dikkere plakken
– deeg op een bakplaat uitrollen en besmeren met crème fraiche
– beleg het deeg met de appel en zoete aardappel
– strooi de rozemarijn en naar smaak peper op de pizza
tot slot mag de geitenkaas erop
Plm. 20 minuten in een voorverwarmde oven.
Drink hierbij een licht gekoelde Troyano Verdejo of een Gerard Bertrand Orange Gold en wij zeggen: smakelijk!