Op de locatie waar voorheen La Cena by Nola, Happerij De Hoeve en De Suikerhoeve gevestigd waren, opende Brasserie De Otter op vrijdag 4 oktober haar deuren. De feestelijke opening werd bijzonder druk bezocht en voor het diner waren er al heel wat tafels gereserveerd,
De Otter is te vinden op het terrein van De Zevensprong aan de Noordenseweg 23K in Nieuwkoop.
De Otter blijft net als de Suikerhoeve een familierestaurant, met op de kaart onder andere pannenkoeken. De speeltuin grenzend aan het grote terras wordt verder uitgebreid en ook de speelhoek behoudt een prominente plaats in het restaurant.
Daarnaast gaat De Otter zich richten op feesten, partijen en evenementen. Met haar grote restaurant voorzien van een nieuwe bar, haar zonnige buitenterrein en de ruime parkeergelegenheid is de locatie uitermate geschikt voor een bruiloft, verjaardagsfeest of bedrijfsuitje.
De dagelijkse leiding van Brasserie De Otter is in handen van de in Den Haag geboren maar in Nieuwkoop getogen Helma Rademaker. Zij wordt ondersteund door het team dat binnenkort de scepter zal zwaaien in Herberg De Hollandsche Leeuw en dat onder leiding staat van Linda Gortzak.
Voorlopig is De Otter geopend op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf een uur of tien ‘s ochtends, maar voor feesten en groepsreserveringen gaan de deuren ook op andere dagen open.
Getuige het aantal belangstellenden is er massaal gereageerd op de uitnodiging, gericht aan alle Nieuwkopers, om te komen proosten op de opening van dit nieuwe Nieuwkoopse etablissement.
Brasserie De Otter is bereikbaar via www.brasseriedeotter.nl en op telefoonnummer 0172-574020.